Negroamaro del Salento Igp 750 ml. Notte Rossa
5,89 €
TIPOLOGIA VINO
Rosso
VITIGNO
Negroamaro
COLTIVAZIONE
Spalliera, 4.500 viti per ettaro
EPOCA DI VENDEMMIA
Seconda e terza decade di settembre
TEMP. DI SERVIZIO
16-18°C
ZONA DI PRODUZIONE
Salento, Puglia, a circa 100 m slm, con temperature medie alte ed una bassa piovosità. I terreni sono a medio impasto tendenzialmente sabbioso, con profondità abbondantemente sotto il metro.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni. Affinamento in acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso porpora con riflessi neri-violacei, profumo intenso e persistente, fruttato con sentori di ribes nero e frutti di bosco, tenui note di timo. Al palato è di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.