Vino Aglianico Campania Igp 750 ml. Giovanni Molettieri
CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.
Aglianico 100% con affinamento di un anno solo in acciaio.
Abbinamento con primi non molto conditi a piatti abbastanza delicati anche a base di verdure.
Bottiglia:
0,75 L
Bicchiere:
Ballon
Temperatura:
14 - 16 °C
Tipo di vinificazione:
Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e un medio affinamento in botte d’acciaio. Appena imbottigliato è pronto alla commercializzazione.
Produzione media annua:
7.000 bottiglie
Caratteristiche Organolettiche:
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco, fresco al palato. Si accompagna bene durante tutto il pranzo e su formaggi freschi e profumati.
Uvaggio:
Aglianico (100%)
Zona di produzione:
Terreni siti alla contrada Cortecorbo in Montemarano
Resa per ettaro al rapporto in uva:
85 ql./ettaro con kg. 1.90 per pianta